お知らせ

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そば処 越中とは

令和〇年 〇月〇日から始まったそば屋である。

こだわったそばを作りたい。
そんな思いから始まったのが越中である。

<麺>
そばの実は〇〇産の実を使うことにより、風味豊かに仕上げられている。
麺には、自然薯が練り込まれており、コシがあるそばとなっている。

<出汁>
かつおだしと昆布だしの合わせだしを使っている。
シンプルな製法でありながらも、手間ひまをかけることにより、旨味が凝縮された出汁を実現している。

<鮮度>
越中では、お客様から注文を受けた後、麺を打ち始め、茹でている。
また、天ぷらも揚げたてを提供している。
注文後に調理を始めているので、いつでも出来立てを楽しんでいただけます。

メニュー

  • ざるそば

  • 茶そば

    茶そば

  • きつねそば

    きつねそば

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店舗情報

店舗詳細

そば処 越中

〒XXX-XXXX
○○県○○市○○町○○○○○

定休日:不定休

TEL:XX-XXXX-XXXX
MAIL:sample@sample.com